Wer gestern beim Plätzchenbacken auf den Geschmack gekommen ist und vielleicht doch noch ein bisschen mehr Zeit investieren möchte, für den hab ich heute ein Gewürzstangen-Rezept mit gemahlenen Nelken:Je 75 g Butter und Zucker mit 2 EL Rum, 1 TL Zimt, 1/2 TL Nelken, 150g Mehl und einem Ei verkneten und mindestens eine halbe Stunde kalt stellen. (Gern auch über Nacht, dann kann man den Teig am Abend schnell zusammenrühren und am nächsten Tag backen)
Aus dem Teig dann kleine Röllchen wuzeln wie bei Vanillekipferln, nur eben als gerade Stangerl statt als Kipferl. Backen bei 175° 10-12 Minuten und am Schluss die Enden mit Schokolade in der bevorzugten Farbe anpinseln oder eintunken.
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