Dritter Advent - Zeit für ein paar Last-Minute-Lebkuchen:
Dafür zunächst 100g Orangeat fein hacken.2 Eier mit 120g Zucker schaumig schlagen, 1 TL Lebkuchengewürz und 2 Tropfen Bittermandelöl einrühren sowie das Orangeat und 220g gemahlene + 50g gehackte Mandeln unterheben.
Von dem Teig dann mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein Blech setzen, in den kalten Ofen schieben und bei 175° 20 Minuten backen. Danach mit dem Papier vom Blech ziehen und vor dem Erkalten mit Zuckerguss überziehen damit alles schön glänzt und nicht austrocknet.
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