Deutschland ist im Achtelfinale

... und wir feiern mit den Deutschlandküssen von Super Dickmann's! Passend zur WM tragen diese Schaumküsse die Farben des deutschen Teams in Form von dragierten Reis-Crisps. Und nachdem alle 11 Spieler plus Ersatzmann vom Feld sind, lässt sich die Verpackung außerdem noch zum Stadion umfunktionieren: Mit einer 2-Cent-Münze kann man so im Anschluss an das Spiel der Profis selbst noch zum Helden beim Elfmeterschießen im Fingerfußball werden.

Fazit: Die Crisps sorgen für die richtige Partystimmung im Mund und mit den wegspringenden Kügelchen kann man ja vielleicht auch noch ein wenig kicken.

Brasilianisches Hühnerbein

Die Fußball-WM geht diesem Vogel im wahrsten Sinne des Wortes unter die Haut: Dort wird nämlich eine Paste aus Olivenöl, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Limettenschale aufgestrichen, bevor das Hühnchen mit roten Zwiebeln und Karotten in einem Bräter zusammenkommt um sich dort mit noch mehr Öl und Limettensaft auf das nächste Spiel einzustimmen. Zwischendurch gibts dann immer mal wieder einen kleinen Umtrunk in Form von Weißwein.

Fazit: Dieses Rezept zeigt das Hühnchen mal wieder von einer ganz anderen Seite, denn die Limettenschale gibt dem Fleisch eine fruchtig frische Note.

Sommer, Sonne und Salat

Auch wenn die Sonne pünktlich zum Sommeranfang eine kleine Pause einlegt, passt ein Salat perfekt zur warmen Jahreszeit.
 Hier tummeln sich Gurken und Cherrytomaten mit gemischtem Baby Leaf in der Schüssel. Gewürfelter Bergkäse ist ebenfalls mit von der Partie und genießt mit den anderen die sanfte Dressingdusche aus Essig, mittelscharfem Senf, Salz, Pfeffer und Knoblauchöl.

Fazit: Das Knoblauchöl im Senfdressing ist ein echter Geheimtipp und harmoniert gut mit dem kräftigen Käse.

Olá Brazil!

Den heißen Temperaturen angemessen, gab es heute einen karibischen Baby Piña Colada. Baby deshalb, weil der Alkohol hier weggelassen wird; die restlichen Zutaten bleiben gleich - beziehungsweise blieben es. Die süße Cream of Coconut habe ich durch herkömmliche Kokosmilch ersetzt, was den Cocktail auch insgesamt weniger süß macht. Gut gemischt in meinem handbetriebenen Elektromixer (haha), verbinden sich Ananassaft, Kokosmilch und Sahne dann zu einer geschmeidig sähmigen Masse. Nachdem diese auf ein paar Eiswürfeln Platz genommen hat, wird sie vorzugsweise bei einem entspannenden Sonnenbad genossen. 

Fazit: Für wen die klassische Kombination mit Cream of Coconut oder Kokossirup zu süß ist sollte vielleicht diese Variante einmal ausprobieren.

Pizza im eigenen Saft

Heute kam der Büffelmozzarella auf eine Pizza und was soll ich sagen, so richtig perfekt war das wiederum auch nicht. Überraschenderweise ist der Teig einigermaßen knusprig geworden, denn das (zum Glück) hohe Backblech war im Ofen ab einem bestimmten Zeitpunkt leicht überflutet: Dann nämlich, als der Käse beschlossen hat mit dem Saft der geschälten Tomaten und dem Olivenöl eine kleine Soße zu bilden und den Boden damit zu tränken. Geschmacklich gibt es nichts daran auszusetzen, obwohl das Bild aussieht wie nach einem Vulkanausbruch.

Fazit: Eine pure Pizza, einfach nur aus Tomaten, Teig und Käse und ohne irgendwelchen Schnickschnack. Einfach lecker. Trotzdem.

Pastell-Hühnchen

Anders als das Schwein zeigt dieses Huhn nur wenig modisches Geschick. So wählt es zu seinem ohnehin blassen Teint - an dem das schonende Brühebad im Ofen nicht viel geändert hat - eine senfgelbe Soße und als Begleiter hellen Couscous. Farbtupfer geben nur die leicht grüne Zucchini und die Erbsen im selben Ton. Glücklicherweise aber kommt es beim Essen ja nicht auf das Erscheinungsbild an, denn das Gericht ist in sich stimmig und fügt sich zu einem Gesamtgeschmack der auf ganzer Linie überzeugt.

Fazit: Durch das gemeinsame Garen mit dem Gemüse und ein wenig Brühe im Ofen bleibt das Huhn wunderbar saftig.