Happy Food

Aus einem unerfindlichen Grund macht mich das Essen heute sehr fröhlich:
In dem Salat sind neben einer Babyleaf-Mischung noch Tomatenstücke und gebratene Champignonscheiben. Darauf kommt ein Dressing aus Joghurt, etwas Milch zum Verflüssigen, Salz, Pfeffer, Schnittlauch und als Geheimzutat ein winziger Schuss Orangensaft.


Dazu gibt's gebratene Hühnerfleischwürfel, die vor der Wärmebehandlung ein paar Stunden in einem Bad aus Sojasoße, thailändischer Fischsoße und etwas Knoblauch in lauwarmem Wasser verbracht hatten.  
                                                                    Ein absoluter TopTip!