Heute gibt's den Spargel mal nicht klassisch mit Hollandaise sondern mit italienischem Dressing!
Dafür den grünen Spargel wie gewohnt schälen und kochen, anschließend noch in einer Pfanne braten.
Für das Dressing Blutorangensaft, Salatsoße Italian Style und Olivenöl verrühren.
Mozzarella in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Spargel servieren und mit dem leckeren Dressing übergießen.
Wer mag gibt noch kross gebratenen Speck dazu. 😉
Zutaten:
grüner Spargel - Blutorangensaft - Salatsoße Italian Style - Olivenöl - Mozzarella -
Speck wer mag ;-)
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