Eine gute Nachricht für alle Carnivoren: Bei den GeschmacksSachen findet man ab sofort eine kleine aber feine Auswahl an österreichischen Spezialitäten der Voralberger Traditions-Metzgerei Walser. Diese bezieht alle ihre Tiere von Bauern aus dem umliegenden Ländle, einzig das Wild kommt schon mal aus dem benachbarten Tirol herüber.
Bei den Würstln sind Landjäger, verschiedene Genusswurzen und Hirsch-Kaminwurzen im Programm. Außerdem gibt es Alpensalami, Hirschwurst und besondere Schinken wie Karree-Speck, Hals-Speck und Selchspeck-Bindele; auch Jägerfleisch nach Art der Mostbröckle aus 100% Rind liegt bereit um dünn aufgeschnitten mit Ciabatta, Mozzarella und Tomaten, oder rustikal mit Bauernbrot, Essiggurken und Radieschen serviert zu werden.
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