Denn ich habe zum ersten Mal ein pochiertes Ei gekocht und gegessen. Zugegeben, an der Optik ließe sich noch was verbessern, aber schmecken tut's auch so:
Und zwar wie eine Mischung aus Frühstücksei und Spiegelei und dabei enorm fluffig.
Dazu gibt's einen Salat mit extrem gutem Dressing aus allem was der Küchenschrank zu bieten hat:
Balsamicoessig, Erdnussöl, mittelscharfer Senf, Suppenpulver, Dill, Himalayasalz, mediterraner Pfeffermix mit Lavendel und weiß der Himmel was noch alles, ein bisschen Zitronensaft und eine Prise Zucker. Hört sich komisch an, sieht komisch aus - schmeckt aber super. Und wenn dann auch noch das Eigelb hineinläuft...
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